Куриные ножки, фаршированные яйцом — это красивое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Рецепты автора
Соль по номерам помола. Какую, куда, как?
20 июня, 2026 
malcovsky Соль, соль… Конечно, почти все знают соль. Могут сказать, что есть морская, розовая, чёрная, гималайская и т.д. Но не все знают некоторые нюансы соли, исходя из размера кристаллов соли. Но не все знают некоторые нюансы соли, исходя из размера кристаллов соли. На самом деле существует 4 категории: 0, 1, 2 и 3-я. Соответственно, самая мелкая […]
Комбуча и всё о ней
1 июня, 2026 malcovsky Комбуча, это же широко известный и популярный в советское время «чайный гриб» представляет собой слабоалкогольный, газированный кисло-сладкий напиток, образующийся в результате регулируемой ферментации подслащенного чайного настоя. В советский период, чайный гриб стал неотъемлемой частью бытовой культуры, выполняя роль доступной домашней газировки. Многие помнят на кухнях трёхлитровые банки с плавающей в них слизью и вкусным напитком.
Опубликовано в рубрике безалкогольные, выбор, информация, напитки, статьи 
Метки: выбор, инфо, комбуча, напиток, статья, чай 
Комментариев нет »
Какао и всё о нём
18 мая, 2026 malcovsky Какао — это не просто основа для любимого с детства согревающего напитка или главный ингредиент шоколада. Это продукт с тысячелетней историей, глубоким вкусом и сложной культурой потребления. Это магия шоколадного дерева, это тёмное золото кулинарии, это целая история вкуса. А для многих это ещё и один из наивкуснейших советских напитков, знакомый каждому ребенку с детского […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, инфо, какао, статья Комментариев нет »
Щука и всё о ней
14 мая, 2026 malcovsky Щуку знают все — для рыбаков она вожделенный объект для ловли, для детей она персонаж сказок, для поваров она редкий ингредиент для кулинарного творчества по приготовлению изысканных блюд (и не только изысканных, но и простых). В общем, щука довольно известная для нас рыба, которую легко узнать по вытянутому телу, напоминающему торпеду, большой голове и широкой […]
Паштет из скумбрии по-простому
13 мая, 2026 malcovsky Паштет из варёной скумбрии со сливочным маслом — это нежная, сытная и вкусная закуска. Мало того, что эта закуска весьма бюджетная, она ещё готовится довольно быстро. Использование сливочного масла сглаживает интенсивный рыбный вкус и делает текстуру паштета более похожей на крем. Кстати, такой паштет нравится детям.
Окунь с лимоном в фольге в духовке
10 мая, 2026 malcovsky Запекание окуня с чешуей в фольге — это один из прекрасных способов приготовить сочную рыбу, ведь чешуя удерживает влагу и не дает мясу пересохнуть. Немаловажно ещё то, что не надо возиться с чешуёй, избежав далеко непростой процесс чистки окунёвой чешуи. А ведь при таком способе приготовления она довольно легко и просто удаляется вместе с кожей […]
Жимолость и всё о ней
7 мая, 2026 malcovsky Жимолость — ягода с насыщенным вкусом и ярким цветом, которая широко используется в кулинарии. Её применяют для приготовления десертов, напитков, выпечки, соусов и других блюд. В последние десятилетия эта культура совершила стремительный переход от дикорастущего растения, известного лишь коренным народам Севера, к статусу глобального «суперфуда», востребованного на рынках Европы, Северной Америки и Восточной Азии.
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, жимолость, инфо, статья Комментариев нет » Суп куриный с солёными груздями
22 апреля, 2026 malcovsky Сытный куриный суп с солёными груздями — это ароматное блюдо русской кухни, сочетающее нежный бульон и пикантные грибы. Практически та же самая знаменитая «груздянка», только на мясном бульоне и с мясом, что делает суп ещё сытнее и вкуснее. Считается, что в отличие от супов из свежих грибов, суп из солёных заготовок получается более насыщенным и […]
Орегано и всё о нём
19 апреля, 2026 malcovsky Орегано, широко известный в восточноевропейской традиции как душица, представляет собой гастрономический атрибут средиземноморской кухни и обладает многотысячелетней историей использования в медицине и кулинарии. Это универсальная пряность с островато-горьким вкусом и сильным ароматом, ключевая для средиземноморской и мексиканской кухонь. Идеально сочетается с мясом (баранина, свинина), овощами (баклажаны, картофель), сыром и грибами. Свежую зелень добавляют в конце, […]
Опубликовано в рубрике выбор, информация, статьи Метки: выбор, инфо, орегано, статья Комментариев нет »
