Квашеная морковь – это просто кладезь всевозможных полезных веществ. Квашеные продукты ассоциируются с долгим заквашиванием в деревянных бочках и это деревенский продукт, но их можно легко приготовить даже домашних, например, квартирных условиях.
Рецепты рубрики ‘консервация’
Консервация. Морковь квашеная по-особому
8 ноября, 2023 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты 
Метки: квашение, кефир, консервация, лавр, морковь, чеснок 
Комментариев нет » Древесные грибы маринованные по-корейски
9 июля, 2023 malcovsky Тремелла или белый древесный гриб пришел к нам из Китая. Продукт имеет довольно экзотический, но красивый внешний вид и приобрел свою популярность по совсем другой причине. Этот гриб богат уникальной совокупностью полезных веществ, которые оказывают лечебное действие на человека.
Консервация. Лимоны квашеные по-магрибски. 2 способа
10 июня, 2023 malcovsky В Марокко и Тунисе эти лимоны встречаются просто везде. Без этой яркой и ароматной приправы невозможно представить себе не только магрибскую, но и современную восточную, средиземноморскую и европейскую кухню.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, рецепты, фрукты/ягоды Метки: гвоздика, закуска, квашение, кефир, лимон, перец Комментариев нет » Консервация. Скумбрия натуральная с маслом в автоклаве
27 мая, 2023 malcovsky Натуральные консервы — наиболее полноценный продукт, так как в нем сохранены все пищевые и вкусовые вещества. Такие консервы подразделяют на натуральные без добавок, натуральные в желе, натуральные в масле.
Опубликовано в рубрике консервация, рецепты, рыбные Метки: автоклав, бульон, консервация, консервы, лавр, масло, рыба, скумбрия Комментариев нет » Консервация. Уксус яблочный натуральный по-домашнему
2 мая, 2023 malcovsky В сезон созревания яблок есть возможность сделать хороший натуральный яблочный уксус, который должен стать заменой магазинной химии. Вариантов приготовления уксуса из яблок много и ниже наиболее беспроблемный и полезный.
Опубликовано в рубрике консервация, рецепты, соусы Метки: изюм, консервация, соус, уксус, яблоки Комментариев нет » Вешенки маринованные
16 апреля, 2023 malcovsky Вешенки выращивают и продают в магазинах круглый год, и не только в сыром виде, а также и в консервированном. Многие знают или приблизительно представляют состав и вкус магазинных консервов из грибов и поэтому для закуски их лучше сделать самостоятельно.
Консервация. Окунь в томатном соусе в автоклаве
8 апреля, 2023 malcovsky Иногда после рыбалки некоторых начинает волновать вопрос — куда его и что с ним делать? Это про мелкого окуня и иную мелочь и простой и вкусный и простой рецепт консервов из рыбы, который могут храниться долго даже при комнатной температуре.
Консервация. Хвосты свиные в томатном соусе в автоклаве
4 апреля, 2023 malcovsky Немного необычные для нас консервы в виде свиных хвостов в томатном соусе. Хвосты в этой консерве будут очень мягкими и нежными, а соус на основе доброго советского рецепта будет прекрасной густой подливой для других блюд. А сами хвосты можно просто так съесть. Даже косточки мягкие и легко жуются.
Консервация. Лимоны квашеные пикантные
3 марта, 2023 malcovsky Квашеные лимоны — популярная добавка к блюдам в странах Северной Африки, Ближнего Востока и Индии и для нас это какое-то сумасшедшее сочетание вкусов и ароматов. Из категории «обязательно нужно попробовать».
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, рецепты, фрукты/ягоды Метки: гвоздика, закуска, кардамон, квашение, консервация, кориандр, лавр, лимон, масло, орегано, перец, тимьян, чеснок Комментариев нет » Консервация. Хвосты свиные в собственном соку в автоклаве
26 февраля, 2023 malcovsky Немного необычные для нас консервы в виде свиных хвостов в собственном соку. Блюдо слегка неоднозначно по виду, но довольно вкусное. Вкусны не только самими хвостики, но и желе в банке. Даже косточки мягкие и легко жуются.
Опубликовано в рубрике консервация, мясное, мясные, мясо, рецепты, свинина Метки: автоклав, бульон, консервация, консервы, свинина, хвост Комментариев нет »
