Мурманское сало – именно так называют этот способ немного необычный засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной. Это ещё и очень удобный способ, так как можно хранить скумбрию в морозилке и доставать по мере необходимости.
Рецепты рубрики ‘соление’
Мойва особого посола
10 апреля, 2019 
malcovsky У неё особый, неповторимый вкус и аромат. Она хороша она в любом виде, но лучше всего в качестве закуски. Да с отварной картошечкой, да с зелёным лучком…
Сагудай (сугудай) из скумбрии
29 января, 2019 malcovsky Сагудай (сугудай) — великолепная, нежно-пряная закуска из рыбы, которая просто тает во рту. Готовится очень просто и быстро.
Скумбрия малосольная быстрого посола за 6 часов
2 декабря, 2018 malcovsky Проверенный рецепт быстрого приготовления малосольной скумбрии — этой полезной, с прекрасными вкусовыми качествами рыбы. Он часто выручал при отсутствии времени. Быстро и вкусно.
Скумбрия пряного посола
15 апреля, 2018 malcovsky Скумбрия пряного посола – это не только отличная самостоятельная закуска, но и важный ингредиент в приготовлении всевозможных рыбных салатов и бутербродов. Благодаря жирности этой рыбы, мясо скумбрии получается сочное и очень нежное.
Икра сазана пряного посола
9 февраля, 2017 malcovsky Получается неплохая икра для бутербродов и любимая закуска рыбаков. Таким образом можно засолить любую мелкую икру любой рыбы.
Опубликовано в рубрике закуски, морепродукты, рецепты, рыбное, соление 
Метки: закуска, икра, масло, сазан 
Комментариев нет » Икра сазана обычного посола
20 декабря, 2016 malcovsky Получается неплохая икра для бутербродов и любимая закуска рыбаков. Таким образом можно засолить любую мелкую икру любой рыбы. И не только икру с той рыбы, которую поймали, но и ту икру, которую можно купить в магазине и рыбной базе.
Опубликовано в рубрике морепродукты, рецепты, рыбное, соление Метки: икра, морепродукты, рыба, сазан Комментариев нет » Сельдь по-норвежски
28 февраля, 2016 malcovsky Этот оригинальный рецепт приготовления сельди отлично подходит для застолий и не только. Сельдь по-норвежски — вкусное блюдо с морковью и луком в маринаде, которые по отдельности не менее вкусны, чем сама сельдь. Рецепт с минимальными временными затратами на подготовку.
