Солёные огурцы — классика славянской кухни. Их солили в деревянных бочках, чтобы хватило до следующего урожая. Теперь бочки из дерева мало у кого есть, но можно приготовить практически бочковые огурцы без использования самой деревянной бочки.
Рецепты с меткой ‘консервы’
Консервация. Огурцы солёные как в бочке без уксуса и стерилизации
3 октября, 2020 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты 
Метки: консервация, консервы, огурцы, смородина, укроп, хрен, чеснок 
Комментариев нет » Консервация. Волнушки солёные горячим способом
27 сентября, 2020 malcovsky Бахрома на шляпках волнушек является как бы их визитной карточкой. Волнушки, как и грузди, в солёном виде — это вкуснейшие грибы, особенно если их правильно засолить. Ниже один из существующий методов засолки волнушек — горячий способ засолки.
Опубликовано в рубрике грибы, закуски, консервация, рецепты Метки: волнушки, гвоздика, грибы, закуска, консервация, консервы, чеснок Комментариев нет » Консервация. Грузди квашеные с хреном
24 сентября, 2020 malcovsky Квашеные грибы — очень вкусное блюдо, особенно квашеные грузди. Они всегда считались изысканным блюдом на практически любом праздничном столе и всегда превосходны в качестве закуски.
Консервация. Икра кабачковая по-советски в автоклаве
17 сентября, 2020 malcovsky Советская кабачковая икра и тот запоминающийся и неповторимый вкус. Это именно та рецептура икры из кабачков, по которой готовили икру в советское время. Её практически без проблем можно повторить в домашних условиях.
Консервация. Шпроты натуральные классические или шпроты по-советски
5 сентября, 2020 malcovsky Знаменитые некоторое время назад настоящие консервы, которые делались в советской Латвии. Бутерброды со шпротами для многих были и остались традиционным и незаменимым атрибутом праздничного стола.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, копчение, копчение, рецепты, рыбное Метки: автоклав, килька, консервация, консервы, копчение, масло, рыба, шпроты Комментариев нет » Консервация. Килька в томатном соусе
24 июня, 2020 malcovsky Килька в томатном соусе в нашей стране давно стала самой популярной и доступной рыбной консервой. Если вы и ваши близкие любят рыбные консервы, то советую приготовить кильку в томатном соусе в домашних условиях. Ведь качество магазинных консервов давно не вызывает доверия.
Консервация. Каша гречневая со свининой по ГОСТу
10 июня, 2020 malcovsky Качественная каша гречневая со свининой или по-народному свиная тушёнка с гречкой, изготовленная по ГОСТу 1990 года, всегда выручит при поездках на природу, автопутешествиях и т.д. Да и не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.
Опубликовано в рубрике консервация, мясные, мясо, рецепты, свинина Метки: гречка, консервация, консервы, лук, мясо, сало, свинина Комментариев нет » Консервация. Свинина тушёная по ГОСТу
5 июня, 2020 malcovsky Качественная свинина тушеная или по-народному свиная тушёнка, изготовленная по ГОСТу 1941 года, и это значит, что в банке должно быть только мясо свинина, соль, перец, лавровый лист, репчатый лук. Эта тушёнка часто выручала нас при поездках на природу, автопутешествиях. Да не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды.
Опубликовано в рубрике консервация, мясные, мясо, рецепты, свинина Метки: автоклав, консервация, консервы, лук, мясо, свинина Комментариев нет »
Стерилизация в производстве консервов
21 мая, 2020 malcovsky Стерилизацией в консервном производстве называют процесс термической обработки пищевых продуктов, расфасованных в герметически укупоренную тару. Это основной процесс консервного производства.
Опубликовано в рубрике информация, статьи Метки: инфо, консервация, консервы, статья Комментариев нет » Консервация. Шпроты натуральные в масле по-быстрому
5 мая, 2020 malcovsky Многие помнят знаменитые бутерброды со шпротами — такой традиционный и незаменимый компонент праздничного стола. Сейчас былых качественных шпрот днём с огнём не сыскать, но можно сделать самому. И без чая, жидкого дыма и прочих ухищрений.
Опубликовано в рубрике консервация, копчение, рецепты, рыбное, рыбные Метки: горчица, килька, консервация, консервы, копчение, масло, рыба, шпроты Комментариев нет »
