Немного изменённый вариант потрясающе шикарной закуски, родина которой Италия. Помидоры получаются очень вкусные. Их можно использовать как в салатах, так и как добавку к пасте, пицце, мясу и т.д.
Рецепты рубрики ‘овощные’
Консервация. Помидоры вялено-копчёные по-итальянски
10 октября, 2020 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты 
Метки: закуска, консервация, консервы, копчение, масло, помидоры, чеснок 
Комментариев нет » Консервация. Огурцы солёные как в бочке без уксуса и стерилизации
3 октября, 2020 malcovsky Солёные огурцы — классика славянской кухни. Их солили в деревянных бочках, чтобы хватило до следующего урожая. Теперь бочки из дерева мало у кого есть, но можно приготовить практически бочковые огурцы без использования самой деревянной бочки.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: консервация, консервы, огурцы, смородина, укроп, хрен, чеснок Комментариев нет » Консервация. Грузди квашеные с хреном
24 сентября, 2020 malcovsky Квашеные грибы — очень вкусное блюдо, особенно квашеные грузди. Они всегда считались изысканным блюдом на практически любом праздничном столе и всегда превосходны в качестве закуски.
Консервация. Икра кабачковая по-советски в автоклаве
17 сентября, 2020 malcovsky Советская кабачковая икра и тот запоминающийся и неповторимый вкус. Это именно та рецептура икры из кабачков, по которой готовили икру в советское время. Её практически без проблем можно повторить в домашних условиях.
Консервация. Свекла квашеная с хреном
11 ноября, 2019 malcovsky Ещё один вариант истинно народной еды. Квашеная свекла с хреном это не только вкусно, но и полезно.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: закуска, квашение, консервация, свекла, хрен Комментариев нет » Консервация. Свекла квашеная по-простому
22 октября, 2019 malcovsky Это один из самых старых способов заготовки овощей. Раньше в Руси (России) квасили почти все – капусту, огурцы, помидоры, яблоки и арбузы. Теперь уже мало кто знает, что борщ у наших предков принято было заправлять именно квашеной свеклой, а не свежей, как сейчас.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: закуска, квашение, консервация, свекла Комментариев нет » Консервация. Паштет из опят
22 сентября, 2018 malcovsky Ароматная и вкусная закуска из лесных даров, которая называется грибным паштетом. Паштет из опят очень прост в изготовлении. Можно использовать как свежие грибы, так и замороженные или сушеные.
Опубликовано в рубрике грибы, закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: грибы, духовка, закуска, консервация, лук, масло, опята, паштет Комментариев нет » Консервация. Волнушки квашеные
6 сентября, 2018 malcovsky Квашеные волнушки всегда считались изысканным блюдом на любом праздничном столе. Они соперничают с чёрной и красной икрой в качестве закуски. Помимо этого, они используются для начинок в пиццы и пироги, а также для добавления в супы и соусы.
Опубликовано в рубрике грибы, закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: волнушки, грибы, закуска, квашение, консервация, укроп, чеснок Комментариев нет » Консервация. Соус «Ткемали» с болгарским перцем
24 августа, 2018 malcovsky Ткемали — знаменитый грузинский соус в основе которого лежит кислая слива. В основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий.
Опубликовано в рубрике консервация, овощные, рецепты, соусы Метки: кинза, консервация, перец, помидоры, слива, соус, чеснок Комментариев нет » Консервация. Кольраби маринованная на зиму
22 августа, 2018 malcovsky Кольраби можно не только использовать в супах и салатах или тушить и варить. Кольраби можно замариновать, получив из неё отличную закуску. Маринованная кольраби послужит неплохим гарниром к мясу.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: закуска, капуста, кольраби, консервация, лук, морковь, укроп, уксус, цедра Комментариев нет »
