Топинамбур или земляная груша довольно нечастый гость на нашем столе. Хоть его и можно употреблять в сыром виде, но вкусовые качества этой «груши» довольно посредственны и похожи на сладковатый картофель. Зато полезные свойства топинамбура вызывают восхищение.
Рецепты рубрики ‘закуски’
Консервация. Топинамбур маринованный острый
17 октября, 2020 
malcovsky 
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты 
Метки: гвоздика, закуска, консервация, маринад, топинамбур, уксус, чеснок 
Комментариев нет » Курица с луком-пореем и кукурузой по-азиатски
14 октября, 2020 malcovsky Простое и вкусное блюдо из курицы по мотивам кухни Юго-Восточной Азии. Готовится быстро и всегда достойно украсит любой стол.
Консервация. Помидоры вялено-копчёные по-итальянски
10 октября, 2020 malcovsky Немного изменённый вариант потрясающе шикарной закуски, родина которой Италия. Помидоры получаются очень вкусные. Их можно использовать как в салатах, так и как добавку к пасте, пицце, мясу и т.д.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: закуска, консервация, консервы, копчение, масло, помидоры, чеснок Комментариев нет » Консервация. Огурцы солёные как в бочке без уксуса и стерилизации
3 октября, 2020 malcovsky Солёные огурцы — классика славянской кухни. Их солили в деревянных бочках, чтобы хватило до следующего урожая. Теперь бочки из дерева мало у кого есть, но можно приготовить практически бочковые огурцы без использования самой деревянной бочки.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, овощные, рецепты Метки: консервация, консервы, огурцы, смородина, укроп, хрен, чеснок Комментариев нет » Консервация. Волнушки солёные горячим способом
27 сентября, 2020 malcovsky Бахрома на шляпках волнушек является как бы их визитной карточкой. Волнушки, как и грузди, в солёном виде — это вкуснейшие грибы, особенно если их правильно засолить. Ниже один из существующий методов засолки волнушек — горячий способ засолки.
Опубликовано в рубрике грибы, закуски, консервация, рецепты Метки: волнушки, гвоздика, грибы, закуска, консервация, консервы, чеснок Комментариев нет » Консервация. Грузди квашеные с хреном
24 сентября, 2020 malcovsky Квашеные грибы — очень вкусное блюдо, особенно квашеные грузди. Они всегда считались изысканным блюдом на практически любом праздничном столе и всегда превосходны в качестве закуски.
Консервация. Икра кабачковая по-советски в автоклаве
17 сентября, 2020 malcovsky Советская кабачковая икра и тот запоминающийся и неповторимый вкус. Это именно та рецептура икры из кабачков, по которой готовили икру в советское время. Её практически без проблем можно повторить в домашних условиях.
Консервация. Шпроты натуральные классические или шпроты по-советски
5 сентября, 2020 malcovsky Знаменитые некоторое время назад настоящие консервы, которые делались в советской Латвии. Бутерброды со шпротами для многих были и остались традиционным и незаменимым атрибутом праздничного стола.
Опубликовано в рубрике закуски, консервация, копчение, копчение, рецепты, рыбное Метки: автоклав, килька, консервация, консервы, копчение, масло, рыба, шпроты Комментариев нет » Бёдра куриные в гранатово-чесночном соусе
29 августа, 2020 malcovsky Несложное в приготовлении, но аппетитное и эффектное блюдо из куриных бёдер с весьма оригинальными вкусом и подачей, которому будут рады ваши гости. Можно использовать как праздничное блюдо. Сочетается практически с любым гарниром.
Свинина с кабачком по-китайски
23 августа, 2020 malcovsky Вариант приготовления блюда из свинины с овощами по мотивам китайской кухни. Готовится просто и быстро. Можно употреблять как закуску, можно и как полноценное блюдо.
