Соусы — основа мексиканской кухни. Только в очень редких случаях закуски и горячие блюда готовятся и сервируются без них. Важный ингредиент большинства соусов — перец чили. Ниже одна из вариаций острого соуса к мясу.
Рецепты с меткой ‘чеснок’
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Cалат с вешенками, дайконом, огурцами и копчёным мясом по-китайски
22 февраля, 2020 
malcovsky Салат с вешенками и огурцами по китайским мотивам. Дайкон и копчёное мясо придают интересный вкус. Салат может подаваться даже на праздничный стол в качестве гурманского блюда.
Аджика классическая
16 февраля, 2020 malcovsky Настоящая классическая аджика, которая делается на основе красного острого перца, чеснока и соли. Это – базовые компоненты, которые тщательно перетираются с добавлением кориандра и различных специй в однородную массу.
Испанский суп с костью хамона или суп по-галисийски
15 февраля, 2020 malcovsky Густой и сытный испанский суп по-галисийски, классический вариант которого готовится из ботвы брюквы, белой фасоли, свиной ноги и ароматной колбасы чоризо. Этот суп пользуется особой популярностью на северо-западе страны, в дождливой Галисии.
Вешенка с орехами в кисло-сладком соусе
31 января, 2020 malcovsky Вешенки довольно популярны не только в Китае, но и у нас. В этом рецепте у блюда довольно необычный вкус с мотивами кухни Юго-Восточной Азии. В основном используется как закуска.
Индейка сыровяленая пикантная
14 января, 2020 malcovsky Индейка- это один из самых диетических продуктов по сравнению с другими мясными. Сыровяленая индейка приготавливается просто, но довольно долго. Зато в результате получается отменный деликатес с пикантными остринкой и ароматом специй.
Куриная грудка «сувид» по-простому
28 декабря, 2019 malcovsky Простой и интересный рецепт приготовления куриной грудки по низкотемпературному приготовлению методом Sous Vide. Куриная грудка по этой технологии получается очень нежным, сочным и ароматным и не пересушивается.
Грибной соус из опят сливочно-чесночный
27 декабря, 2019 malcovsky Сливочно-чесночный грибной соус можно назвать и универсальным и самым ароматным и нежным. Он прекрасно сочетается с самыми разнообразными блюдами и особенно хорош к пасте.
Салат с шиитаке по-корейски
21 декабря, 2019 malcovsky Один из вариантов салата из шиитаке в корейском стиле. Это блюдо можно подавать на стол и как неплохую закуску. Особенно хорошо получается со свежими грибами шиитаке, которые следует только хорошо помыть.
Свинина с вешенкой по-корейски
15 декабря, 2019 malcovsky Замечательное блюдо в корейском стиле, которое можно приготовить из любого мяса и любых грибов. Не требует больших финансовых и временных затрат и порадует Вас и Ваших гостей за любым столом.
