Рецепт севрюги с картофелем в духовке — этого традиционного, изысканного и сытного блюда русской кухни, которое довольно просто приготовить. В общем, простое в приготовлении и почти царское блюдо.
Рецепты с меткой ‘рыба’
Треска и вешенки в духовке
11 января, 2015 
malcovsky Рецепт необычного блюда из филе трески, вешенки, болгарского перца. Несмотря на кажущуюся несовместимость ингредиентов получается просто, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. В нём обычные практически безвкусные вешенки преображаются. Пользуется популярностью среди моих друзей и родных.
Приготовление вяленых балычных изделий
12 ноября, 2014 malcovsky Балычными изделиями называют особую группу товаров, приготовленных из рыбы с наиболее вкусным и нежным мясом. Для приготовления вяленых, или провесных, балыков используются белуга, осетр, дальневосточный лосось, усач, морской окунь, нототения, мероу, палтус, белый амур, толстолобик, сом и др.
Приготовление копчёных балычных изделий
7 ноября, 2014 malcovsky Кроме провесных (вяленых) балыков, рыбная промышленность выпускает копченые балычные изделия. Все технологические процессы по подготовке полуфабриката до его обвязки включительно проводятся так же, как и при приготовлении вяленых балычных изделий.
Рыба рубленая
6 ноября, 2014 malcovsky Для приготовления этой продукции в качестве сырья используют рыбу соленую и холодного копчения с содержанием поваренной соли не более 7%, а также такие вспомогательные материалы, как растительное и сливочное масло, лук, яйца, пшеничный хлеб, уксусная кислота, черный молотый перец и др.
Рыбные пасты
1 ноября, 2014 malcovsky На отечественных предприятиях рыбные пасты преимущественно вырабатывают из соленых сельди, сардин и иваси, а также из белковой пасты «Океан» с использованием различных вкусовых и ароматических добавок.
Ящичный посол рыбы
14 июля, 2014 malcovsky Ящичный посол применяется для получения слабосоленых продуктов. Сущность его заключается в том, что поверхность разделанной и вымытой рыбы после стенания с нее воды равномерно натирают мелкой солью.
Заливное из лосося с красной икрой
4 апреля, 2014 malcovsky Рецепт из интернета, переработан с учётом пожеланий близких. Красивое и вкусное заливное из красной рыбы красной же икрой. Неоднократно использован.
Копчёная форель и скумбрия
1 декабря, 2013 malcovsky Простой рецепт копчения практически любой рыбы. Предполагает довольно высокую температуру приготовления, что делает безопасным употребление даже пресноводной рыбы. Рыбу можно брать любую, но лучше всего получается жирная рыба.
Суп рыбный с морепродуктами и сельдереем
23 ноября, 2013 malcovsky Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких. Этот рыбный суп с сельдереем довольно лёгкий и сильно ароматный. Благодаря использованию стеблей пахучего овоща он имеет насыщенный и довольно интересный вкус. Неоднократно использован. Фотография продукта ниже.
Опубликовано в рубрике морепродукты, рецепты, рыбное, рыбные, супы 
Метки: картофель, лук, морепродукты, морковь, рыба, сельдерей, сливки, суп, форель 
Комментариев нет »
