Рецепт мой, составлен из различных рецептов с учётом пожеланий близких.
Получается простой в приготовлении, отличный остро-сладкий соус.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Прекрасно подходит в качестве соуса для запеченного мяса.
Можно использовать в качестве намазки на хлеб.
Время приготовления: около 20 минут.

Фотография ингредиентов ниже:

Ингредиенты: 

• слива — 1 кг;
• чеснок — 100 г;
• сахар — 100 г;
• перец чили — 2 шт;
• соль — 1 ст.ложка;
• паста томатная — 2 ст.ложки.

Приготовление:

1. Удалить из сливы косточки.
2. Перец чили очистить от семян.
3. Чеснок очистить от кожуры.

4. Всё перемолоть на мясорубке через решётку с мелкими отверстиями.
5. Добавить соль, сахар, томатную пасту.
6. Тщательно перемешать.

7. Довести до кипения, постоянно помешивая. Затем варить 10 минут.

8. После варки можно закрыть в стерилизованную посуду. Можно сразу использовать по назначению после остывания.

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта:

Похожие записи..
• Сливово-имбирный соус для брошетов и мясных блюд
• Острый сливовый соус с имбирём и чесноком по-китайски
• Тайский сладкий чили-соус Nam Jim Kai для мяса на гриле
• Тайский соус Nam Jim Thale для морепродуктов
• Тайский острый соус «При Куан»
• Клюквенный соус к мясу
• Мексиканский острый соус для мяса
• Уйгурский острый соус «Лаза» для лагмана
• Универсальный соус «Ранч»
• Универсальный соус для маринования мяса по-американски
• Универсальный зелёный соус-заправка из петрушки
• Чили-масло hong you по-китайски или острое китайское масло

► Иные соусы…

Немного рекламы, которая возможно поможет развитию сайта…