Лёгкий и свежий, но и довольно сытный салат из знаменитого хамона в итальянском стиле с необычной и пикантной остро-сладкой заправкой. Сочетание различных вкусов хамона, орехов и сиропа создаёт интересный общий вкус салата.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Этот салат очень сытный и без проблем заменит завтрак.
Если есть время и желание, то можно самому сделать и берёзовый сироп и хамон.

Салат собирается слоями из равномерно распределённых по тарелке ингредиентов. При оформлении подачи примените свою фантазию.

Выход: 2 порции.
Время приготовления: 5-10 минут из готовых ингредиентов.

Фотография ингредиентов:

Ингредиенты:

• хамон — 50 г;
• яйцо — 2 шт;
• сироп берёзовый — 2 ст.л. или по вкусу; *
• черри — 3 шт;
• орехи — 2 ст.л.;
• капуста пекинская — 2 листа;
• петрушка — немного;
• перчик острый маринованный — по вкусу.

* можно в сезон сделать самому или заменить на кленовый из магазина.

Приготовление:

1. Листья пекинской капусты разделить на две части. Тонкую верхнюю часть нарезать крупно на своё усмотрение и разложить в соответствующего размера тарелке или блюде.

Это будет подложка для салата.
Петрушку крупно порвать или порезать и добавить на тарелку.
Оставшуюся толстую часть капустного листа нарезать тонкой соломкой.

2. Большую часть хамона нарезать небольшими полосками,

а оставшуюся часть тонкой длинной соломкой. Она пойдёт на украшение салата.
3. Яйцо разрезать пополам и разместить в тарелке.

Лучше будет, если желток немного недоварен.
4. Помидоры черри  равномерно распределить по тарелке вместе со слегка поломанными ядрами орехов.

5. Салат украсить соломкой хамона.

Форма нарезки ингредиентов может быть любая, в том числе та, которая нравится вам.

6. Маринованный острый перчик нарезать тонкими кольцами,

добавить в сироп и перемешать.

Удалять семена из  перца или нет — решать вам. Сами семена дают дополнительную остроту.

7. Полить салат сделанным остро-сладким соусом,

а желток яйца украсить колечком острого перца.

Готовый салат подавать порционно или в общей тарелке.

Приятного аппетита!

Салат не хранится и употреблять его надо свежеприготовленным.

Видеоверсия рецепта Дзен:

Видеоверсия рецепта YouTube:

3D-видеоверсия рецепта YouTube:

Самостоятельное приготовление хамона YouTube:

Похожие записи..
• Салат с хамоном и вялено-копчёными помидорами по-итальянски
• Салат с хамоном и грушей
• Салат с хамоном, сыром и авокадо с кисло-сладкой заправкой
• Салат с курицей и соусом из панцирей креветок
• Кальмары горячего копчения пикантные к пиву
• Cалат с вешенками, дайконом, огурцами и копчёным мясом по-китайски
• Салат из морской капусты с морепродуктами и перепелиными яйцами
• Восточный салат с картофелем и редькой
• Салат из топинамбура с морковью и яблоком
• Салат из зелёной редьки, колбасы и яиц
• Сельдь под шубой по-необычному «15 слоёв»
• Хе из судака по-корейски
• Салат огуречный с сыром и майонезным соусом с зернистой горчицей
• Салат из манго с варёно-копчёной свининой и сыром

► Иные салаты…

■■ Важно! Будьте в курсе о новых рецептов — подпишитесь. Это просто и быстро.

Немного рекламы, которая возможно поможет развитию сайта…