CqQRcNeHAv

Салат из топинамбура с морковью и яблоком

Топинамбур не часто используется у нас в кулинарии, но это очень полезное растение. Из него можно быстро и просто приготовить витаминный салат к обеду или ужину.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.


Топинамбур желательно использовать свежий, пока он ещё сочный.
Овощи хорошо очистить и помыть. С яблок тоже можно снять кожицу.
Особо полезен топинамбур людям с сахарным диабетом. Он богат инулином – натуральным аналогом инсулина. Регулярно употребляя клубни в сыром или жареном виде, можно существенно снизить уровень сахара. Врачи советуют этот продукт больным подагрой, болезнями почек, малокровием, отложением солей. Помогает он и тем, кто пытается справиться с ожирением.
Бальзамик лучше брать дорогой или собственноручно изготовленный.
Этот салат не следует делать впрок, а приготовить его нужно перед употреблением.


Фотография ингредиентов:

Ингредиенты:

топинамбур — 200 г;
• морковь — 200 г;
• яблоко — 200 г;
бальзамический уксус — 2 ст.л. или по вкусу;
• перья лука-порея — немного для украшения;
соль — по вкусу.

Можно использовать свои любимые специи. Натуральный бальзамик можно сделать собственноручно в домашних условиях.


Приготовление:

1. Морковь, топинамбур и яблоки нарезать тонкой соломкой ножом, либо специальной тёркой.

У яблок не использовать сердцевину с косточками и кожицу.
Чем сочнее ингредиенты, тем лучше будет салат.
2. Перья лука-порея также нарезать тонкой соломкой

и всё нарезанное хорошо перемешать в одной посуде.
3. Добавить бальзамик

и опять хорошо перемешать.
По желанию слегка посолить и добавить свои любимые специи.
4. Подождать буквально 20 минут и подавать.

Приятного аппетита!


Видеоверсия рецепта Дзен:

Видеоверсия рецепта RuTube:

Видеоверсия приготовления YouTube:

3D-видеоверсия рецепта YouTube:

Приготовление бальзамика YouTube:

Похожие записи..
Топинамбур маринованный острый
Восточный салат с картофелем и редькой
Салат из зелёной редьки, колбасы и яиц
Сельдь под шубой по-необычному «15 слоёв»
Салат с хамоном и вялено-копчёными помидорами по-итальянски
Салат с хамоном и рассольным сыром
Салат с хамоном и грушей
Салат с хамоном, сыром и авокадо с кисло-сладкой заправкой
Салат с хамоном, яйцом и орехами с берёзовым сиропом
Салат с курицей и соусом из панцирей креветок
Салат с молоками и зеленью
Салат из кальмаров с камбалой и сырно-ореховым соусом
Салат огуречный с сыром и майонезным соусом с зернистой горчицей
Салат из белых древесных грибов по-китайски
Салат из манго с варёно-копчёной свининой и сыром

Иные салаты…


■■ Важно! Будьте в курсе о новых рецептов — подпишитесь. Это просто и быстро.


Немного рекламы, которая возможно поможет развитию сайта…









Поделиться в:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.

rss