Салат с курицей и соусом из панцирей креветок

4 ноября, 2022

malcovsky

Салат с курицей, сыром, помидорами черри и большим количеством зелени довольно прост в приготовлении, достаточно сытен и полезен. А применение соуса из панцирей креветок придаёт ему немного пикантности и оригинальность.

Нажмите для просмотра видеоверсии рецепта.

Этот салат — как Ваша фантазия и поэтому количество ингредиентов, их объём и соотношение — на ваше усмотрение или как ниже.
Вместо соуса из панцирей креветок, который без особых проблем сделать самостоятельно, можно использовать терияки, по желанию рыбный соус или любой любимый Ваш соус.

Выход: 4 порции.
Время приготовления: 10-15 минут.

Фотография ингредиентов салата:

Ингредиенты: *

• курица отварная — 200 г;
• помидоры черри — 6 шт;
• соус из панцирей креветок — 3 ст.л.;
• сыр твёрдых сортов — 75 г;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный — по вкусу;
• руккола — немного;
• салат — немного;
• укроп — немного;
• шпинат — немного;
• лук зелёный — немного.

* зелень можно использовать любую по вашему вкусу.

Приготовление:

1. Мясо курицы нарезать небольшими полосками или брусочками.

Использование куриной кожи — на Ваше усмотрение.
Помидорки черри располовинить или четвертовать.

Сыр твёрдых или полутвёрдых сортов натереть на крупной тёрке.

Каждый ингредиент желательно подготавливать в свою посуду/ёмкость. Это потом облегчит сборку салата.

2. Зелень заранее хорошо помыть и желательно обсушить. Подготовить чашу необходимого размера, в которой будет готовится и перемешиваться сам салат.
3. Нарезать шпинат довольно крупно, удалив толстые стебли.

Тоже самое сделать с остальной зеленью, кроме половины листьев салата и половины лука. Всё нарезанное поместить в чашу.

Нарезка и оформление подачи — на Ваше усмотрение или как в видеоверсии рецепта, где наглядно показан весь процесс.
4. Оформить подачу на свой вкус, не забыв посолить и поперчить.